Bubur Kentang Daging Sapi Brokoli
Bubur lembut berisi kentang, daging sapi cincang, dan brokoli yang dapat disesuaikan teksturnya untuk kemampuan makan anak tanpa tambahan garam.
Bahan yang disiapkan
150 g kentang kupas potong kecil, 60 g daging sapi tanpa lemak cincang halus, 40 g brokoli, 350 ml air, ½ siung bawang putih geprek, 1 sdt minyak
Cara membuat
- 1
Cuci tangan dan seluruh peralatan. Cuci kentang serta brokoli, lalu potong kentang kecil-kecil dan cincang brokoli hingga halus.
- 2
Panaskan minyak dalam panci kecil. Masukkan daging sapi cincang dan bawang putih, lalu aduk sambil mengurai daging hingga seluruh bagiannya berubah warna.
- 3
Tambahkan kentang dan air. Masak dengan api kecil selama 15–20 menit sambil sesekali diaduk sampai kentang sangat lunak dan daging matang sepenuhnya.
- 4
Masukkan brokoli cincang, lalu masak kembali 5–7 menit hingga benar-benar empuk. Buang bawang putih bila masih utuh.
- 5
Lumatkan dengan garpu atau blender singkat sesuai kemampuan mengunyah anak. Ambil satu porsi, dinginkan hingga hangat, lalu sajikan saat anak duduk tegak dan didampingi.
Penjelasan dirangkum untuk penggunaan praktis keluarga. Baca materi asli untuk konteks selengkapnya.
Buka sumber NHS Best Start in Life — Preparing food safely for babies ↗